百科知识
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大骨头炖土豆的家常做法（在家烹饪一锅土豆炖排骨）
2025-02-19 06:23:19 一道美味的土豆炖排骨，是许多人喜爱的家常菜。这道菜的主角是排骨和土豆，经过烹调后，肉质鲜嫩，土豆绵软，汤汁浓郁，无论是味道还是口感都让人难以抗拒。下面，让我们一同走进这道美食的烹饪之旅，一起为家人、朋友和自己烹饪出一道美味佳肴。土豆炖排骨排骨500克土豆2个姜片3片大葱1小段生抽3勺老抽1勺料酒4勺
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柿子炒鸡蛋的家常做法（放上这个调味料之后，味道能提升一个档次）
2025-02-19 04:29:42 我们大家平时在做菜的时候可能会感觉自己的菜欠缺一点东西，但是我们还往往找不到原因，这到底是是怎么回事呢？其实只是少加了一点调料而已。西红柿炒鸡蛋可以说是我们都很喜欢吃的一道菜了，而且几乎是做饭的人全都会做，酸酸甜甜的口感几乎是所有人都喜欢的，无论是达人还是小孩，而且做法也是非常的简单，不用浪费多久的
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蛋挞烤多久才最好吃（蛋挞好吃有诀窍，掌握这几个窍门）
2025-02-19 04:06:43 蛋挞是最常见的甜品之一，是一种用蛋浆为馅料做出来的甜品，它表面带点微微的焦黑，这个是糖在过度受热之后的焦糖，非常香，很多朋友都喜欢在外面买蛋挞吃，刚出锅的蛋挞软嫩香滑的内馅，趁热咬下去，外皮酥脆掉渣，好吃的不得了，但是外面一个蛋挞要四五块，价格比较高，没有自己在家做过蛋挞的朋友可能不知道，自己在家也
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肠粉怎么做最简单又好吃（肠粉的简单制作方法，滑嫩爽口又美味）
2025-02-19 00:30:20 想在家享受滑嫩爽口的肠粉美味吗？不用担心，我将为您提供一个简单的肠粉制作方法，让您轻松在家就能尽享美味。无论是早餐、午餐还是晚餐，这道家常肠粉都能为您带来满满的幸福感。让我们一起来探索如何制作这道诱人的肠粉吧！制作肠粉的简单方法如下：第一步：准备材料：【糯米粉】【水】【油】【盐】【葱花】【酱油】【花
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山东菜煎饼做法（没想到在家也能复刻，吃货速来收藏）
2025-02-18 06:17:31 菜煎饼是滕州人的最爱，大街小巷总能看见，热气腾腾，香气扑鼻。可惜这小吃出了山东就很难吃到，不过它做起来其实很简单，煎饼里面的食材都很常见，而且煎饼可以在超市里买到或者自己做平平无奇的食材，融合在一起后却有它独特的味道，又香又酥，回滕州必吃的一种小吃。蔬菜可以看自己喜好搭配，放多放少都随意，喜欢吃啥就
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番茄巴沙鱼的家常做法（美味的懒人减脂餐，鲜酸可口的番茄巴沙鱼）
2025-02-18 04:11:55 相信对于减脂餐而言，很多人都会采用各种各样的办法降低热量。而笔者看到大多数明星的减肥办法，都是略显“病态”的降低食物摄入，虽然她们保持的身材是让人羡慕，但作为普通人而言，笔者并不建议这样做。因为要像明星那样形成完美的身材，毅力和时间缺一不可。首先你要花时间去锻炼，再来你还要长年累月的保持自律饮食，所
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海哲头怎么做好吃（家常菜【凉拌海蜇头】）
2025-02-18 03:12:46 今天给大家分享一道去吃酒席的时候，桌子上必备的凉菜：凉拌海蜇头的做法。海蜇头本身是无色无味的，主要就是它的调味，要吃海蜇头就是吃它的脆爽。这道凉拌菜如果你学会了，逢年过节的时候给它拿出来露一手，家里的老老少少，都得给你竖起大拇指。像这种品质的海蜇头，应该都是酒桌上必备的。有些酒桌上的海蜇头还没这么好
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瑶柱的做法有哪几种（瑶柱的经典吃法）
2025-02-18 02:43:51 瑶柱也称干贝，是我们常说的"海八珍"之一，味道鲜美，素有"海鲜极品"的美誉。它是江瑶的柱头肉，说的明白一点，就是贝壳类动物的闭壳肌。撬开一个贝壳，只能得到小手指尖大小的瑶柱，这一口可都是精华呢！瑶柱可以制作许多美食，瑶柱海鲜粥、瑶柱炖冬瓜等都是经典美味。今天要教你的这道瑶柱蒸蛋，鲜美滑嫩，营养丰富，
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油炸土豆块的做法（好吃到停不下来的香辣炸土豆）
2025-02-18 00:19:51 用料小土豆 半斤孜然粉 2勺辣椒酱 2勺盐 1勺克食用油 1勺葱 2根做法步骤1、把小土豆清洗干净，对半切开装盘。倒入孜然粉，加入辣椒酱、盐和食用油翻拌均匀2、拌好的土豆腌制10分钟以上3、宜盾普空气设置红薯模式，炸至土豆熟4、装盘食用之前撒上葱花增香填色5、一口一个香辣过瘾带着孜然的烧烤味小贴士时
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鸭肉包子的做法（两种精致包子的家常做法）
2025-02-17 06:06:38 最近温度越来越高了，想必很多人心烦气躁吧，今日份的惊喜就是教大家包两种小包子，给今日一份开心啦~那么第一道菜就是以鸭肉和冬菜为主的包子啦~冬菜鸭肉包原料：发面300克，鸭胸肉180克，嫩芽冬菜100克，面粉30克，食用破适量。调料葱末30克，姜末15克，精盐5g、鸡精3-4g，香油10g，调和油10
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糖心鸡蛋做法教程（日式溏心蛋，换个方法吃鸡蛋）
2025-02-17 05:10:34 用料蛋 8个日式酱油 120毫升味啉 100毫升木鱼花 5克水 300毫升左右做法步骤1、蒜切薄片，姜切细丝2、除鸡蛋外所有调料都放入锅中，我用的是奶锅，开小火煮沸3、煮沸五分钟，挥发酒味，关火晾凉备用4、水烧开，将鸡蛋放入锅中煮七分钟，想吃糖心蛋鸡蛋必须沸水下锅煮七分钟，时间不能长也不能短，如不喜
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鸡肉粉最正宗的做法（学会蒜辣茄酱鸡肉粉，不想再吃外卖了）
2025-02-17 03:28:50 用料米粉 一把鸡肉 自选西红柿 一大个蒜 六瓣干辣椒 五个洋葱 半个芹菜 两根茄汁肉酱 可换红油豆瓣 适量海鲜酱油 适量花椒粉 适量油 自选做法步骤1、锅烧热加油晃晃匀，铺上提前收拾好的鸡肉块，腿翅都可以去不去骨看心情，旁边烧锅开水把干米粉扔里咕嘟着2、中火把底层煎定型了再上铲划拉，顺手扔椒扔蒜瓣儿
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菜的家常做法大全（30分钟搞定一桌菜）
2025-02-17 02:47:02 在美食的世界里，华丽的烹饪技法和丰富的食材组合形成了一道道绚丽的画作。今天，我们将共同探索美食世界的无限可能，品尝柚香虾球、蜜烧香菇、千层肉馅茄子、干锅陈皮鸡和酸甜藕盒这些令人心动的佳肴。让我们一同踏上这场缤纷美食之旅，领略食材的多彩色彩和烹饪的艺术，品味美食带来的美好时光。1.柚香虾球材料：虾仁、
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家常菜素菜菜谱大全窍门（冬天宁可不吃肉，也要吃这8道素菜）
2025-02-17 01:15:30 今天和大家分享8道家常素菜。在冬天大鱼大肉吃腻了，换点简单滋补的蔬菜，也能补充人体所需要的营养，清淡少油，色香味俱全，而且经常吃不长胖，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧。炒粉条1.准备食材：准备粉条一把，剪断放入锅中煮一下，煮至粉条变软、呈透明状就可以了，倒出来快速抖散 晾凉，淋入一些植物油用筷子拌匀，防
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炖粉条的家常做法（白菜炖粉条超好吃，技巧全在这）
2025-02-16 06:36:17 导语：白菜炖粉条超好吃的做法，诀窍全在这，出锅喷香，全家都爱吃！天气越来越冷，又到了吃白菜炖粉条的时候，这个时候的白菜，又开始大量上市了，5毛钱一斤。新鲜的大白菜，搭配着粉条来炖着吃的话，是特别下饭的。白菜炖粉条是一道简单又营养的家常菜，下饭下酒都不错，大人小孩都爱吃！白菜炖粉条最受欢迎的的季节就是
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凉拌黄瓜片的做法窍门大全（8种清爽凉拌黄瓜简易做法）
2025-02-16 05:56:04 可以生吃的蔬菜里，黄瓜、西红柿应该是最讨大家喜欢的。小时候的夏天，午睡前接一桶凉水，把洗好的黄瓜、西红柿放进去。等睡醒后吃，那份清凉舒爽是冰箱冷藏不能比的。黄瓜生津止渴，可以说是餐桌上的看家菜，尤其是夏天。毕竟天一热，大家都喜欢做一些简单又开胃的。黄瓜拍一拍，拌一拌就能上桌，再合适不过了。和大家分享
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猪血的做法大全家常菜（润肠通便的20道猪血做法）
2025-02-16 04:37:00 儿时味道一猪血粥用料鲜猪血500克；猪肉200克；猪油100克；干虾少量；干葱两个；青葱两棵；香菜少量做法煮嫩滑猪血。首先煮一锅能盖住猪血块的开水，水开后关火，没错关火。把猪血块切水豆腐大小放入开水中，盖上锅盖焖一小时。再开时猪血已经好了，再切成小丁丁备用。把猪油切小丁，小火炸出油，倒入干葱粒炸香。
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红焖羊肉最正宗的做法（中国菜:红焖羊肉）
2025-02-16 03:26:54 要做好吃的红焖羊肉，您可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：500克羊肉块，洋葱1个，姜块2片，大葱1根，八角2颗，桂皮1块，花椒适量，料酒适量，盐适量，糖适量。2. 将羊肉块放入开水中焯水，煮沸后捞出备用。这一步可以去除血水和异味。3. 炒锅加热，倒入适量食用油，加入大葱段、姜块、洋葱块翻炒出香味
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菊花菜怎么做好吃（这个青菜简单一炒，上桌就被一扫而光）
2025-02-16 01:25:52 大鱼大肉吃够了，来盘小青菜都会被一抢而光，这样做真的太简单，你也来一盘吧好吃又补充维生素。菊花菜富含蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类和挥发油等，每100克食用部分含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素 C13.0毫克、氨基
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爆炒牛肉片家常做法（青椒炒牛肉片）
2025-02-15 06:43:06 用料 ：牛肉100克。青椒适量。姜蒜适量。碗汁：米酒（黄油或料酒）1勺，生抽2勺，水3勺香菜适量。1.牛肉切片，加1小勺料酒，1勺生抽，少许盐，一点糖，1大勺淀粉，适量水用手抓捏均匀，表面倒少许植物油腌制1小时以上。2.碗汁：米酒、生抽、水混合一起搅匀备用（喜欢颜色深一点的可加适量老抽） 3.热锅倒
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早饭菜谱大全及做法（七天换着花样做，一周不重样！）
2025-02-15 05:27:40 早餐一：双色米糕、全麦欧包、红豆沙糯米小圆子、黄瓜拌木耳、煮鸡蛋。双色米糕是自己做的，这种米糕可以提前制作，蒸熟，颜色也可以根据家里食材和自己的喜好进行调整。可以做无馅的也可以做成有馅的，因为水含量不高，吃起来会略干，偶尔换换花样，做点颜色丰富的米糕也是挺不错的。米糕的原料也很简单，就是大米粉、糯米
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宴席菜谱大全（9道酒楼宴席菜）
2025-02-15 04:23:59 酱烤龙利鱼主料：龙利鱼500克辅料：细香葱300克、姜30克调料：葱伴侣黄豆酱300克、味达美冰糖老抽20克、味达美臻品蚝油30克、红油豆瓣酱200克、胡椒粉5克、香油20克、花生酱50克做法：1、将所有调味混合成腌料；2、将龙利鱼改刀成大件，放入腌料中腌制8小时；3、将腌制好的鱼放入蒸箱中蒸熟后，
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朝鲜冷面汤的做法及配方（去东北一定要吃的酸甜爽口朝鲜冷面，做法分享给大家参考！）
2025-02-15 02:47:41 朝鲜冷面一、冷面汤的配制：1、材料：白糖、白醋(12度的丹喜牌的)、盐、胡椒面（白胡椒粉）、冷面牛肉粉（干调店就能买到，如果买不到也可以买牛肉粉)、酱油（正阳河)、老抽、葱、姜、黄瓜、20斤的塑料桶一个。2、用量比例：白糖2.5千克，盐160克，胡椒粉调味料60克，牛肉粉70克，酱油100克适量，老
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饽饽的正确做法和配方（在家做大饽饽，做法简单）
2025-02-15 01:33:59 今年疫情期间，援助武汉的胶东医生吃不惯武汉的食物，最想念的就是家乡的大饽饽。后面经过各方协调，胶东的医生们吃到了自己最爱的家乡味各个都开心的不得了，觉得一天的疲惫终于被大饽饽给治愈了。很多朋友也都很好奇，大饽饽到底是什么？又该怎么做呢？花样饽饽是胶东半岛的一种特有面食，逢年过节和结婚的时候都要备上一
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家庭版蓝莓山药的做法（蓝莓山药既是凉菜又是甜品，还能当主食）
2025-02-14 05:34:33 酸甜可口又开胃的小甜品酸甜可口的蓝莓山药的家常做法：【材料】山药，蓝莓酱，蜂蜜【辅料】清水【做法】1、山药清净泥沙，削皮，切成片，放入蒸锅中蒸熟。山药有两种口感，一种是脆的，一种是口感又粉又面的，做这个蓝莓山药最好选用那种口感粉面的山药，或者用铁棍山药，做出来更好吃。山药蒸熟2、适量蓝莓酱放入碗内，
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韩国辛拉面家常做法（好吃到爆的海鲜辛拉面）
2025-02-14 04:44:30 “好吃到爆。”食材明细主料辛拉面1袋海虾50克蟹足棒30克生菜50克鸡蛋1个辅料鲜奶1杯猕猴桃1个小麻花6个海鲜辛拉面的做法步骤 1准备原材料生菜、辛拉面、鸡蛋、蟹足棒、海虾备用。 2锅中烧开水下入辛拉面放入调味料大火煮起来。 3放入海虾开煮。 4再放入蟹足棒已经闻到香浓的味道。 5面煮至没有硬蕊微
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干炸豆角的家常做法大全（教你做法，外酥里嫩）
2025-02-14 03:07:10 不知为何，这个夏天尤其偏爱吃豆角，因此每天对于等下吃什么这个问题，回答总是出奇一致。不过，素炒豆角天天吃总是会吃腻的。那有什么办法能解决这个小矛盾呢？妈妈的手艺从不让人失望，第二天餐桌上我便看见了炸豆角这道菜。与素炒豆角不同的是，它不似素炒豆角般鲜嫩，反而变得酥脆爽口。外表的调制面粉也入木三分，既有
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鹅的做法大全家常好吃（中国美食土鹅的10种经典烹饪方式）
2025-02-14 01:05:24 鹅肉以其独特的口感和营养价值在中国菜系中占据了重要地位。以下介绍的是鹅肉的10种经典烹饪方式，不仅展示了鹅肉的美味，还融入了各种烹饪技巧和营养知识。1. **红烧鹅肉**：红烧是中国菜中最常见的烹饪方式之一，鹅肉经过长时间的慢炖，使其变得柔软并吸收了浓郁的酱汁。红烧鹅肉适合搭配米饭一起食用。2. *
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牛肉辣椒酱的家常做法教程
2025-02-14 00:02:23 食材准备牛肉750克，辣椒2.5千克，干黄酱2包，白酒150克，砂糖半斤，盐半斤，米醋100克，豆油1斤，味素150克，大蒜半斤；方法步骤1、将牛肉切成小粒，辣椒剁碎，干黄酱用水调匀待用；2、炒锅中放油，将牛肉粒炒熟，然后倒入干黄酱，加入剁椒；3、然后加入白酒，盐糖，醋，拌匀后大火烧开，小火煮45分
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长寿鱼的家常做法大全（教你6种鱼的家常做法）
2025-02-13 05:47:33 一，我家2天吃一次的红烧鲳鱼，真的太好吃啦！对于爱吃鱼的朋友，可以试试这个做法，不但鲜嫩入味，而且营养价值很高，重要的是好吃不胖哦！食材：鲳鱼2条、葱、姜、蒜、小米辣、香菜做法1、小米辣，香菜，葱丝，姜丝，蒜瓣，都清洗好，切好，准备备用2、鱼肚内脏清洗干净，用刀在鱼背上改刀划10字 方便λ味 ,放大