牛肉辣椒酱的家常做法教程
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发布时间:2025-02-14 00:02:23

食材准备
牛肉750克,辣椒2.5千克,干黄酱2包,白酒150克,砂糖半斤,盐半斤,米醋100克,豆油1斤,味素150克,大蒜半斤;
方法步骤
1、将牛肉切成小粒,辣椒剁碎,干黄酱用水调匀待用;
2、炒锅中放油,将牛肉粒炒熟,然后倒入干黄酱,加入剁椒;
3、然后加入白酒,盐糖,醋,拌匀后大火烧开,小火煮45分钟;
4、不断的翻动,待酱变得粘稠,关火,加入味素和大蒜末拌匀即可。
小贴士
辣椒,牛肉的比例以及其他调味料都可以适当的增减。
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