山药鸡蛋汤怎么做才好吃
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发布时间：2025-01-31 05:16:21
首先准备2克群带菜倒入清水浸泡五分钟，这样的话，就能让他吸收水分膨胀起来口感会变软一些。
再准备一根山药削掉外皮，削山药皮的时候，一定要戴上手套防止粘液过敏，把洗干净的山药放到案板上用刀拍碎然后再切成小丁，山药是我们常见的一种蔬菜，一般在菜市场，或者是超市都是有卖的，平时，适当地吃点山药，对身体是有好处的。
准备一个西红柿在顶端切上一个十字花刀，想要西红柿去皮更加方便，我们可以烫一下时间也不用太长，一般放到热水里面烫两分钟左右，将它拿出来，就能很轻松的用手将皮给剥掉了，要是这烫的时间太长的话，很有可能将西红柿烫熟，这样会影响西红柿的口感，
然后把西红柿切开把根部去除先切成片，然后再改刀切成小块切好之后放入碗中备用。
把泡发好的裙带菜清洗一下然后然后攥干水分放入案板上，切成小块，裙带菜含多种氨基酸及微量元素，具有营养高热量低的特点，可以减肥清肠延缓衰老，
然后再把洗干净的香菜切成小段备用，在准备蒜和姜，如果不喜欢吃的，可以不放。
锅中倒入少许食用油下入蒜浆爆香，
呛出香味以后下入切好的西红柿，再加入一勺食盐翻炒能快速地把西红柿的汤汁翻炒出来，再倒入切好的山药翻炒均匀，翻超一分钟左右再倒入五百毫升的山泉水再倒入切好的群带菜用盐、生抽还有耗油来调味，然后盖上盖子煮五分钟，碗中打两颗鸡蛋，用筷子顺时针的搅散入一旁备用。
时间到了加入一勺水淀粉，一定要掌握好粘稠度，不要太稠，也不要太稀。
然后用勺子，将鸡蛋液转着圈地淋入到锅中等待鸡蛋液定行以后，用勺子轻轻的搅动一下，
这样做出来的汤暖身又暖味清淡爽口看起来非常有食欲，健脾又养胃非常适合老人还有孩子喜欢的朋友赶紧试一下吧！把做好的山药鸡蛋汤倒入碗中这样一道清淡爽口的山药鸡蛋汤就做好了喜欢吃香菜的，可以加入一些香菜，还有香油调味。
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