酸辣魔芋豆腐家常做法（魔芋豆腐这样做，酸辣过瘾！）
魔芋豆腐这样做，酸辣过瘾比肉肉还好吃！想减肥吃它就对了！
又到了分享美食的时间，今天给大家分享一道好吃的魔芋豆腐，酸辣过瘾，比肉肉还好吃！而且低脂低热量，好吃不长肉肉！
相信很多人都吃过魔芋豆腐，在专门卖豆腐的店铺有魔芋豆腐销售，大概五元钱一斤，比大豆做的豆腐稍微贵一点，魔芋豆腐主要用魔芋和大米制作而成，魔芋所含的热量很低，它含有大量的膳食纤维，食用魔芋豆腐可以帮助消化，有效的促进肠道蠕动，缓解便秘症状，同时还有降脂减肥的作用，是减肥瘦身人士理想的食物。
魔芋豆腐富含碳水化合物，钙，铁，磷，钾等微量元素，它的营养价值是非常高的，有兴趣的朋友可以在百度搜索一下，在这里我就不多啰嗦啦！
魔芋豆腐作为新型的保健食品，可以单独烹饪，也可以做其他菜肴的配菜，比如魔芋豆腐烧肉，还可以煮火锅，味道清爽可口，非常美味！
今天就来做一个酸辣魔芋豆腐，做好的魔芋豆腐，酸辣开胃，吃起来像果冻一样嫩滑，还有点弹牙，很香，特别下饭，简直比肉肉还好吃！
【准备食材】:魔芋豆腐500g，杭椒一个，小米椒一个，大蒜苗一根，生姜一块，大蒜三瓣，泡辣椒适量。
步骤一：准备好食材并洗净。
步骤二：魔芋豆腐切小块。
步骤三：生姜，大蒜切碎，杭椒，小米椒切圈，泡辣椒切碎，蒜苗切段。
步骤四：锅内放清水，水开后放入魔芋豆腐，焯水30秒捞出，焯水的作用是去掉魔芋豆腐里面的碱味，这样做出来的魔芋豆腐嫩滑不涩口。
步骤五：锅内放油，放生姜，大蒜，泡辣椒。
步骤六：倒入魔芋豆腐。
步骤七：放一勺生抽，几滴老抽上色。
步骤八：放一勺蚝油，一勺香醋，喜欢更辣的还可以放一些泡椒水。
步骤九：放适量的盐，再淋入淀粉水（一勺淀粉，用清水搅拌），大火收汁。
步骤十：放胡椒粉鸡精，放小米辣，杭椒，蒜苗，就可以出锅啦！
步骤十一：装入碗中，营养美味，低脂低热量的酸辣魔芋豆腐就做好啦！有点辣，有点酸，好开胃呀！做这个菜，记得多焖米饭，不然不够吃呀！
朋友们学会了吗？你和你的家人喜欢吃魔芋豆腐吗？喜欢的朋友记得给家人做起来！
我是紫色浪漫，这是今天分享的美食，也是我的原创图文菜谱，希望朋友们喜欢， 有什么不明白的地方请留言，我看到了会回复，喜欢的朋友记得点赞收藏加关注！
每天都会更新美食，朋友有想吃什么但不会做的也可以跟我说，让我们在这里交流分享美食，朋友们，明天见！
美食小贴士：
1.魔芋豆腐烧之前一定要焯水，可以去掉里面的碱味，这样烧出来的魔芋豆腐吃起来不涩口，口感嫩滑爽口。
2.魔芋豆腐的选购：手感柔嫩，闻起来没有刺鼻的气味，有植物本身的清香味，没有杂质。
3.喜欢吃辣的可以多放泡辣椒和泡椒水。
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