贴上健康标签！盒马与佳沛签下4亿大订单
2025年首船来自新西兰的佳沛奇异果已于近日抵沪，第一批当季新果登上市民餐桌。3月24日，佳沛与盒马在上海达成战略合作，签订价值4亿元的年度采购订单。记者从盒马了解到，首批黄金奇异果、绿奇异果以及近两年备受关注的宝石红奇异果将在盒马首发。
除了扩大采购规模外，佳沛与盒马也将在“健康”方面展开合作。中国营养学会最新发布的《水果与体重管理白皮书》揭示，每100克黄金奇异果仅含61千卡热量，却蕴含230%日需量的维生素C，这种独特的营养结构使其成为体重管理的天然利器。
盒马数据显示，蓝莓、牛油果等低糖高营养水果销量上涨，牛油果今年月均销售同比增长20%，蓝莓近一年销售增幅达50%，成为新晋“超级水果”。
“我们观察到消费者选购水果时，健康已经成为除甜度、价格以外的第三大考虑要素。”盒马全国水果采销总监陈杨辉告诉记者。
佳沛大中华区总裁蒋时杰表示，今年是佳沛与盒马合作的第8年，在此期间，佳沛在盒马的销售额年均增长近20%，创造了行业瞩目的“黄金增长曲线”。双方的合作也逐渐深入，从单品试销发展至新品种首发，再到如今签订大规模采购订单。
2024年，盒马在全国新开70余家门店，蛇年春节把佳沛的商品销往更多城市，也直接带动了佳沛奇异果在中国市场的销售增长。持续不断的开店计划，也让盒马成为佳沛在华最大的零售渠道之一。“新的一年，盒马的‘百店计划’也让我们对今年佳沛在中国市场的增长更有信心，这也是促使我们双方达成战略合作的主要原因，我们希望通过盒马把好水果送上更多顾客的餐桌”，蒋时杰说道。
采购规模的扩大，也带动供应链效率的提升，让进口奇异果的价格也顺势走低。数据显示，盒马佳沛奇异果如今的售价比初入中国市场时降了50%。越来越多的家庭将奇异果作为家中常备水果，大包装的奇异果在盒马的销量稳步提升。
陈杨辉表示，盒马今年将加大健康商品的开发力度，并将推进对不同商品加标“营养标签”。目前佳沛已经完成了
此外，佳沛近两年注重健康方向的研发，其研发的花青素含量更高的宝石红奇异果两年前通过盒马首发，为更多国产水果提供了有价值的参考。今年，盒马还将拓展挖掘更多像莲雾、雪莲果这样的低糖分水果，并推出未经烘烤加工的“鲜食坚果”系列，为消费者提供更多健康选择。
文字丨王歆瑜
图片丨王歆瑜
编辑丨李玲
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